안녕하세요, 최민성 님!

올리브오일은 냉장고에 보관하시게 되면 하얗게 굳는 현상이 발생합니다.
사용하시는 데에는 지장이 없지만, 불편함을 느끼실 수 있습니다.

여름의 경우 통풍이 잘 되고 그늘진 곳에 보관하시면
(햇빛이 닿지 않는 주방 수납장 등) 가장 좋습니다.

가능한 열조리기구(가스레인지, 전자렌지 등)와는
멀리 떨어진 수납공간에 보관해주시는 것이 좋습니다.

그럼, 도움되셨기를 바라고..
더 문의사항 있으시면 언제든 알려주세요! :)

감사합니다!


> 최민성 님께서 쓰신글 입니다.
>
> 보관법을 설명해주셨는데
> 여름에 실온이 말씀하신 온도보다는 높잖아요,
> 그럼 어디에다 두어야하나요??
> 이렇게 습하고, 온도가 높은 여름에도 아무리 어두워도 실온에 두는게 맞는건지 싶어서요,
> 그렇다고 냉장보관하는게 맞는지도 싶어서요
>
> 올리브오일,발사믹식초 보관법 더 자세히 설명 부탁드려요,특히 여름에요